10个月调配 瑞幸咖啡将全面升级门店所用咖啡豆

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10个月调配 瑞幸咖啡将全面升级门店所用咖啡豆

发布时间:2018/12/04

  11月22日 luckin coffee(瑞幸咖啡)宣布,全国门店将陆续采用新升级的咖啡豆。这是今年1月试营业以来,luckin coffee大师咖啡迎来的重磅升级。本次新豆升级将于11月28日全部完成。

  luckin coffee联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,通过10个月用户信息采集与口感反馈,经过WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配,升级后的luckin coffee新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆,深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。今后公司将持续加大产品研发投入,不断优化产品品质,提高用户满意度。

  luckin coffee总部位于厦门,截至10月23日已进驻北京、上海、广州、武汉、大连等全国21座城市,门店总量超过1400家,是国内第二大连锁咖啡品牌。luckin coffee冠军团队包括三位WBC世界咖啡师冠军,分别为2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈•拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。

  luckin coffee咖啡豆100%优选自埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大咖啡著名产地的上等阿拉比卡当季生豆。咖啡豆的烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙。业内人士称,浅度烘焙咖啡豆色泽较浅,口感以酸甜味为主,多用于单一品类咖啡。深度烘焙咖啡豆色泽较深,浓而不苦涩,浑厚甘醇,可以呈现咖啡豆本身具有的醇香浓郁,适合做浓缩咖啡ESPRESSO然后调制成意式咖啡(拿铁,卡布奇诺,焦糖玛奇朵,摩卡),是目前连锁咖啡品牌的首选。

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