云南诞生中国第一个瑰夏咖啡庄园

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云南诞生中国第一个瑰夏咖啡庄园

发布时间:2018/12/18

  央广网昆明9月13日消息(记者陈鸿燕)云南爱伲集团引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功,生豆品质成熟、稳定,对本地区的气候土壤适应性良好,抗锈病、产量高、抗寒性强,在杯品质量上的表现尤其出色。这意味着中国第一个瑰夏咖啡庄园在云南普洱诞生。

  在云南省政府的帮助下,云南爱伲集团2011年起联手星巴克改善云南咖啡种植水平。并从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦等33个优质咖啡品种在爱伲庄园种植,建立了世界咖啡博览园。经过五年的种植、初加工工艺摸索,除了两个品种严重不抗锈不适合本地气候和土壤被淘汰之外,其他品种皆表现良好,其中三个品种的杯测表现尤为惊艳。今年1月,爱伲庄园把这33个新咖啡品种的样品寄到美国,请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会(SCAA)前主席、咖啡质量研究所(CQI)创始人之一泰德·林格(Ted Lingle)杯测,其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、 84.5 、85.5、87分,瑰夏获得最高分。2016年初,爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师Jeremy Wakeford从欧洲邀请来到爱伲庄园,对这33个品种进行了整体品鉴和评选,以及法国著名咖啡杯测大师BBA的杯测,其结果与泰德先生的杯测结果都高度一致。Jeremy Wakeford形容瑰夏“如天使般纯净”。“果酸清爽,醇厚度良好,略带茶香、以及蜜柚、杏桃、柑橘、焦糖的风味。”

  爱伲庄园位于普洱市思茅区曼中田村,拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候,处于世界咖啡种植黄金地带。

  “咖啡是我一辈子的事业。是我生命激情的源泉,是我的梦想,是我永远的女朋友,永久的情人。”这是爱伲集团董事长刘明辉常挂在嘴边的一句话。“把咖啡树种进雨林,把牛群放进咖啡林,把咖啡豆放在星巴克的杯子里。”这似乎还不能代表他的终极梦想。他最大的梦想是在有生之年,让全世界知道云南是地球上能够生产出极品咖啡的地方,成为优质咖啡产区之一。要实现这个梦想,把云南咖啡推向世界,取决的因素很多,咖啡品种是其中的一个因素。

  然而对于爱伲庄园种出的新咖啡品种,他却说,种出好的咖啡得让世界上喝咖啡的人都说好,得让全世界认可了,才是云南咖啡真正享誉世界的时候,这条路还很漫长。他带领的爱伲集团已经为咖啡奉献了三十年,他说如果还能活三十年,他还会继续在咖啡这条路上走下去。

  云南农业大学就将申报“咖啡与咖啡工程”,依托热带作物学院,不仅让学生掌握咖啡生产、消费、贸易等相关知识,还将培养学生鉴定咖啡品种、掌握咖啡服务、冲泡调制咖啡等专业技能,输送应用型咖啡人才。

  小鲜花变小鲜肉?咖啡王子1号店剧照曝光(图),据《名侦探赵五儿》报道,翻拍自韩剧《咖啡王子1号店》的电视剧正在拍摄中,由徐璐扮演的女主角一副假小子打扮,俏皮的短发十分帅气。据《名侦探赵五儿》报道,翻拍自韩剧《咖啡王子1号店》的电视剧正在拍摄中,由徐璐扮演的女主角一副假小子打扮,俏皮的短发十分帅气。

  由重庆能源投资集团与云南德宏州宏天实业共同发起成立的重庆咖啡交易中心昨天开业。中心还与法国路易达孚、德国纽曼、中国银行、招商局物流集团、临沧凌丰咖啡等签署战略合作协议。

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