挂耳咖啡自冲自泡风味足(组图)

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挂耳咖啡自冲自泡风味足(组图)

发布时间:2018/12/26

  和速溶咖啡相比,它是将新鲜单品咖啡豆研磨成粉后直接冲泡而成,能最大限度地保存咖啡豆的香气和味道。每包挂耳咖啡的分量都在10克左右,恰好是150毫升到200毫升一杯的分量。而挂耳包的设计给予咖啡粉有尽可能大的“呼吸和翻滚的空间”,令其被热水冲泡时,可以焖蒸出深层的香气。它的设计,可以说涵盖了豆子、磨豆机、电子秤、滤杯、滤纸的功能。冲泡的时候,你只需要一只手冲壶和一只杯子。

  虽说挂耳咖啡已经最大限度地简化了冲泡环节,但是“一念咖啡”的负责人就教路,要想泡好一杯挂耳咖啡,你还需要一只保温性好的手冲壶,以避免水温下降过快。温度和咖啡豆的新鲜度休戚相关,而水速则会影响咖啡味道的浓淡。所以,想成为高逼格的手冲达人,这两项技术可要潜心修炼。

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