意大利sgiusto圣图教大家如何鉴定咖啡豆的好与坏

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意大利sgiusto圣图教大家如何鉴定咖啡豆的好与坏

发布时间:2019/05/16

  中国人喜欢喝茶,茶文化历史悠久,而如今随着西方文化的导入,人们从慢慢接受咖啡,到现在各大城市风靡咖啡的状况,很多喜欢喝咖啡的人也会慢慢研究咖啡知识!那么如何区分咖啡的优劣呢?跟随意大利品牌sgiusto圣图来看看,九个方面来鉴定咖啡豆的好坏。

  这是最明显的提示,因为“100%纯咖啡”不能说明质量,只意味着使用了高利润、抗寄生虫能力更好的低质量Robusta咖啡豆,这种咖啡尝起来有更为明显的苦味。保质期远重于“烘焙”时间。sgiusto圣图认为,不要只想着根据烘焙日期判断咖啡的新鲜度,不看保质期一定是一个不明智的选择。

  如果一个品牌出产多种口味的手工咖啡,那他们一定不注重咖啡豆的质量。这不是说一位专业的烘培师不能制作两三种口味,而是当你有很多选择时,你找到一杯好咖啡的几率便会大大降低。

  大多数专业咖啡烘焙师都不会用光亮、中等、或暗沉这类词来形容烘焙等级,他们会以夸张的通感来形容,比如用泥土色或巧克力色来形容深度烘焙的咖啡豆。如果你没有看到一个形容风味的词,很大可能是咖啡豆烘焙师并不专业。

  玻璃瓶装一般是脱水咖啡,罐装和塑料包装的可能也是这种。这些都不环保:生产和运输过程中都会产生更多的二氧化碳。使用透明袋也有问题,因为光线就是咖啡豆的主要天敌,黑暗才是它们的老友。

  除非你是为部队或者办公室采购咖啡,否则一次最多买2磅以下。因为,它会随着时间变质,并且最出名的烘焙师不会想让他们的产品在架子上呆几个星期。

  自然、纯粹、生态友好听起来很棒,但没有什么实际分量。找一找USDA有机认证或Fair trade认证贴纸——很多好咖啡都没有这些认证,但要小心藏在华丽词藻的背后的陷阱。

  如果没有好好的包装一下,这很有可能就是质量很差,因为这显示了不注重保质能力和新鲜度,而咖啡暴露在光线和空气中会很快的变质。

  类似于哥伦比亚和危地马拉这样的国家并不小,他们有许多种咖啡。罗列农场和地区能够激发采购信心,反之则降低信心。

  一杯咖啡的优劣受到咖啡豆的好与坏的影响,所以想要一个香浓好咖啡,选的咖啡豆不能差了,也就说选咖啡豆这一步不能掉以轻心了。以上九个方面能让您轻松地选出好咖啡豆,加上sgiusto圣图全自动咖啡机,一杯好咖啡就出来了!

  意大利历史悠久的品牌—sgiusto圣图携全新的意式全自动咖啡机来到中国,带给消费者惊喜的意式咖啡体验。sgiusto圣图天猫旗舰近期活动不断,多重惊喜劲爆来袭,想体验的朋友们不要错过这次机会。

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