云南打造精品咖啡之路又添瑰夏“明珠”

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云南打造精品咖啡之路又添瑰夏“明珠”

发布时间:2019/01/16

  云南咖啡企业爱伲集团13日在昆明公布,经过在普洱近五年的种植和初加工的探索,世界精品咖啡界的佼佼者瑰夏已结出硕果。这对于整个中国咖啡行业发展以及云南咖啡种植和品种改良意义重大,意味着云南打造精品咖啡之路又增添一颗“明珠”。

  云南爱伲集团董事长刘明辉介绍,瑰夏(Geisha)上世纪30年代从从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现后,其优异的品质被逐步认知,上世纪70年代辗转到巴拿马种植后一鸣惊人,连续多年拿下杯测大赛冠军,成为精品咖啡中的“新王者”。

  据介绍,爱伲集团自2011年与星巴克达成合作,成立星巴克爱伲云南咖啡合资公司以来,双方除了商业合作之外,还联手致力于改善云南咖啡的种植水平、及品种的提升和选拔。

  2011年开始,爱伲集团在星巴克和云南省政府的帮助下,从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园,建立了世界咖啡博览园,该项目也得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持,同时云南省农业厅也给予了大力的支持。2012年成功育苗,2013年6月移植,2015年已经全面投产。

  据介绍,瑰夏等新进的新品种种植在普洱市思茅区曼中田村,处于世界咖啡种植黄金地带,拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候。澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕,2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证,星巴克云南咖啡实验田也选在这里。

  “经过种植、初加工工艺的摸索,瑰夏生豆品质已趋向成熟、稳定。该品种对本地区的气候土壤适应性良好,抗锈病,产量高,抗寒性强,尤其在杯品质量上的表现更出色。今年1月,在美国咖啡专家的杯测中获得最高分”刘明辉说。

  今年1月,爱伲庄园把种植的33个新咖啡品种的样品寄到美国,请美国精品咖啡协会(SCAA)前主席泰德?林格杯测,其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、 84.5 、85.5、87分,而得分最高的就是瑰夏。

  目前,云南已成为中国最大的咖啡产区。云南省农业厅热作处处长马驰介绍,目前全省咖啡种植面积将近180万亩,产量13万吨。瑰夏作为世界精品咖啡的佼佼者,将进一步推动云南咖啡种植结构的优化,并增加咖农收入。(记者 吉哲鹏)

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